Además el 75 % de la energía que utiliza una placa de inducción se utiliza para calentar la olla o sartén. En otro tipo de placas, como la vitrocerámica, se calcula que es apenas del 50 %
Losmateriales más recomendados son el acero inoxidable, el hierro fundido esmaltado y el aluminio anodizado. 3. Evita el uso de ollas y sartenes de vidrio o
Todosnecesitamos una buena sartén que nos sirva para cocinar desde un huevo frito a una tortilla de patatas o un revuelto de Estas son buenas sartenes para vitrocerámica y para inducción.
Lasvitrocerámicas funcionan mediante un campo magnético, por lo que necesitan que la sartén tenga esta propiedad para poder generar calor. Puedes comprobar si una sartén
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que sartenes sirven para vitrocerámica